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O Paradoxo dos Vegetais

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Ano da Edição / Impressão / 2021
Número Páginas / 415
ISBN / 9789898853868
Editora / SELF - DESENVOLVIMENTO PESSOAL
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O Paradoxo dos Vegetais - GUNDRY, STEVEN R.


A maioria de nós já ouviu falar do glúten uma proteína que causa inflamação generalizada no corpo. Gastamos bilhões de dólares em dietas saudáveis sem glúten. Mas, e se estivermos a passar ao lado da origem do problema? Neste livro, o aclamado cardiologista Dr. Steven Gundry revela que o glúten é apenas um dos perigos dos vegetais. As lectinas são encontradas também nos alimentos sem glúten que a maioria de nós costuma considerar saudável, incluindo frutas, vegetais, nozes, feijões e laticínios convencionais. Uma vez ingeridas, provocam uma espécie de guerra química nos nossos corpos, causando reações inflamatórias que podem levar ao ganho de peso e a problemas de saúde graves. Nas suas clínicas, o Dr. Gundry tratou com sucesso milhares de pacientes que sofrem de doenças autoimunes, diabetes, síndrome do intestino irritável, doenças cardíacas e doenças neurodegenerativas, com um protocolo que desintoxica as células, restaura o intestino e nutre o corpo. Com uma lista completa de alimentos que contêm lectinas e substitutos simples para cada um, você terá um plano de desintoxicação e alimentação passo a passo. Conta ainda com deliciosas receitas sem lectinas. Este livro ilumina os perigos que se escondem no seu prato- e mostra como comer saudável de uma maneira totalmente nova.
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